해독작용에 좋은 토마토수프 만드는법 맛있는 해독수프 레시피
알토란 399회 역대 대통령들이 사랑한 별미 5가지 모내기국수 돌솥간장비빔밥 채소토마토스파게티 오미자수박화채 공갈빵 만드는 법 조리법 정리 주재료 건 소면 500g, 물 3L, 조선 부추 180g, 달걀 4개, 구운 김 3장, 익은 김치 200g, 대파 120g, 무 250g, 다시 멸치 60g, 양파 1개, 다시마 15g 양념 재료 샘표 501 간장 60g, 청양고추 3개, 대파 1개, 설탕 1큰술, 고춧가루 15g, 참깨 1스푼, 참기름 1스푼 1. 대파 120g, 무 250g, 다시 멸치 60g, 양파 1개, 다시마 15g, 맛간장을 넣고 육수를 만들어 국간장 40mL, 꽂소금 2스푼으로 육수의 간을 맞춘다.
요리 단계
올리브 오일을 냄비에 두르고 양파와 마늘을 볶습니다. 중약불에서 5분 정도 볶아주세요. 토마토 소스를 추가합니다. 볶은 양파와 마늘 위에 토마토 소스를 부어 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 개인의 취향에 맞게 소금과 후추를 추가하여 잘 섞어줍니다. 파스타를 넣고 잘 섞습니다. 미리 삶아 둔 파스타를 토마토 소스와 잘 섞어줍니다. 바질이나 파슬리를 더해 완성합니다. 마지막으로 바질이나 파슬리를 더해 향을 높여줍니다.
올리브 오일은 중약불에서 볶는 것이 좋습니다. 너무 높은 온도에서는 올리브 오일의 향이 사라질 수 있습니다. 토마토 소스는 천천히 끓이는 것이 중요합니다. 빠르게 끓이면 토마토 소스의 맛이 퍼지지 않을 수 있습니다.
재료 선택 팁
스파게티 스파게티 종류에 따라 토마토 소스와의 궁합이 달라질 수 있습니다. 스파게티는 클래식한 선택이며, 펜네는 소스를 잘 먹습니다. 토마토 소스 상점에서 파는 토마토 소스를 사용할 수도 있지만, 품질좋은 토마토를 이용해서 직접 만드는 것이 더욱 맛있습니다. 양파와 마늘 이들은 토마토 소스의 깊은 맛을 더해줍니다. 크게 썰어 넣거나 미세하게 잘게 썰어서 사용할 수 있습니다.
제일 먼저 물 2L 먼저 높여서 끓여주세요 버터 20g 넣고 살짝 녹았을 때 마늘 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 양파, 다진 고기, 소금 1작은술, 후추적당히 넣고 고기 익을 때까지 볶아주세요 물도 때마침 끓기 시작하면 소금 1.5큰술 넣어주세요 면이랑 마카로니 넣고 910분 정도 삶아주세요 마카로니는 그냥 두면 냄비 바닥에 붙을 수도 있어서 수시로 밑에 안 붙게 저어 주셔야 돼요 고기가 익었을 때 다진 생강 0.5작은술, 토마토 간 거, 토마토소스 150g 넣고 잘 섞어주세요 마지막으로 우유 100ml 넣고 다시 한번 섞어주세요 소스는 이제 완성입니다.
저는 면수는 따로 안 넣고 아까 우유를 넣어줬는데 우유 안 넣으시는 분들은 면수로 하셔도 괜찮아요 면이랑 마카로니 건져서 잘 볶아주세요 이러면 스파게티 완성입니다.