보우짱 미니 밤호박 제주 수확시기

보우짱 미니 밤호박 제주 수확시기

슈퍼에 가면 큰통에 가득 담아놓은 호박을 볼 때마다. 호박을 꼭 사게 됩니다. 각양각색으로 활용할 수 있고 영양도 좋아서 농사 지어 주신 분들께 고맙기도 합니다. 지금 제주도의 밤호박이 나오는 시기입니다. 제철에 미리 준비하여 일부분은 냉동실에 보관하면서 먹을 수 있습니다. 가을이 되면 단호박과 밤호박이 농산물 시장 이 두 형태의 호박은 맛과 영양성분 면에서 뛰어나며, 우리 건강에 많은 이점이 많으니 많이 챙겨서 드세요. 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 증진시키고, 피부를 촉촉하게 유지합니다.

더불어 항산화 작용으로 자유 라디칼을 줄여 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

미니밤호박 보관하기

보통 3kg, 5kg, 10kg 이런식으로 구매를 하실텐데요 수확 후 한 달 정도는 상온 보관이 가능합니다. 빛이 들지 않는 곳, 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 두면 됩니다. 냉장 보관을 할 때에는 씨를 발라내 주신 후에 물기를 제거하고 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 두시면 됩니다. 오래 보관할 때는 한 번 찐 후에 냉동하셨다가 먹기 전에 해동하셔서 드시면 됩니다.

1, 단호박을 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고, 씨를 제거한 후 크기에 맞게 잘라둡니다. 2, 양파와 마늘을 다져둡니다. 3, 냄비에 올리브 오일을 데워 양파와 마늘을 볶아 투명해질 때까지 익힙니다. 4, 다져둔 단호박을 더해 함께 볶아줍니다. 5, 닭고기 혹은 쇠고기 육수를 넣고 끓여줍니다. 6, 단호박이 부드러워질 때까지 끓여낸 후 믹서기를 이용해서 으깨어 부드러운 수프로 만듭니다. 7, 우유를 넣고 더 끓여준 후 소금과 후추로 간을 맞추어줍니다.

8, 로즈메리나 파슬리를 뿌려 간장을 더합니다. (선택적으로 추가) 이렇게 하면 단호박 수프가 완성되었습니다.

단호박 요리

2, 단호박 퓌레 단호박을 삶아서 부드럽게 으깨고 버터와 함께 간을 해서 곁들일 수 있습니다. 3, 단호박 그라탱 단호박을 썰어 레이어를 쌓고, 치즈와 크림 소스를 뿌려 구워내는 그라탕 요리입니다. 4, 단호박 볶음 단호박을 채 썬 후 달걀이나 양념과 함께 볶아내 매콤하고 달달한 맛을 누립니다. 5, 단호박 케이크 단호박을 갈아서 케이크 반죽에 섞어 구워내는 달달한 디저트입니다.

미니 단호박밤호박 매쉬 재료 준비

미니단호박 3개, 소금 12 티스푼, 올리브 오일 12 티스푼, 꿀 1.5 숟갈, 우유 34 숟갈, 건포도와 아몬드 약간씩 단호박의 크기에 따라서, 꿀과 우유의 양을 가감해주세요. 소금은, 천일염이나 맛소금은 피해 주세요. 천일염은 잘 안 녹고 맛소금은 첨가 재료가 들어 있어서 적합하지 않아요. 건포도, 아몬드 외에도, 땅콩이나 호두 등의 견과류와, 크랜베리, 블루베리 등의 베리류를 추가로 준비하시면 더 좋습니다.

밤호박 요리

1, 밤호박찜 밤호박을 찜하여 달콤하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 2, 밤호박 샐러드 생크림 혹은 요구르트 드레싱과 함께 품질좋은 채소와 밤호박을 섞어 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 3, 밤호박전 밤호박을 빵가루와 달걀로 물들여 튀겨내 바삭하게 즐길 수 있습니다. 4, 밤호박 스무디 익힌 밤호박과 우유, 과일 등을 블렌딩 하여 건강한 스무디를 즐길 수 있습니다. 5, 밤호박 쿠키 밤호박 퓌레를 반죽에 섞어 구워내 맛있는 과자를 만들 수 있습니다.

단호박과 밤호박은 여러가지 요리에 활용할 수 있는 매력적인 재료로, 그들만의 독특한 맛과 영양가가 높은 특징을 가지고 있습니다. 단호박은 달콤하고 고소한 특유의 맛으로 죽, 퓌레, 그라탱, 볶음, 그리고 케이크 등 여러가지 요리에 사용됩니다. 이를 통해 단호박은 디저트부터 메인 요리까지 여러가지 음식을 만들어내는 범용적인 재료로 세게 적인 식탁을 자리 잡는 있습니다. 한편, 밤호박은 단호박과는 다른 풍미를 지닌 부드럽고 달달한 맛을 가지고 있으며, 찜, 샐러드, 전, 스무디, 그리고 쿠키 등으로 활용할 수 있습니다.

이는 밤호박이 간편하고 여러가지 음식에 잘 조화로운 특성을 가지고 있음을 보여줍니다. 단호박과 밤호박을 이용한 요리는 스위트한 단맛과 영양에 좋은 영양소를 함께 누릴 수 있어, 여러가지 연령층에서 인기가 있습니다. 또한 호박은 비교적 저렴하고 풍부한 비타민, 식이 섬유, 무기질 등을 함유하여 건강식으로도 인기를 끌고 있습니다.

자주 묻는 질문