멸치육수 떡국 끓이는법 소고기 꾸미 소고기고명 떡국 꿀팁 떡국떡 요리

멸치육수 떡국 끓이는법 소고기 꾸미 소고기고명 떡국 꿀팁 떡국떡 요리

설날 다들 잘 보내고 계시나요? 새해 첫날이나 설날이 아니더라도 떡국을 좋아해서 자주 만들어 먹는데요. 맛도 있고 만들기도 편해서 더 자주 먹게 되는 것 같습니다. . 요린이도 성취하는 소고기 떡국 만드는 법 알려드릴게요. 사골육수가 있으면 사골육수를 사용하면 더 맛있어요 저는 사골육수가 없어서 다시마 여러 장을 뜨거운 물에 20분 정도 담가뒀답니다. 멸치육수도 ok 빠르게 만들어 먹기엔 다시마를 우려서 넣는 게 편해요. 고기는 국거리용 소고기나 다짐육을 준비해주세요. 없습니다.면 집에 있는 소고기를 먹기 좋은 크기규모로 잘라주면 된답니다.

지단 만들기

2인분 용 지단으로 계란 2개를 준비한 다음 위와 같이 풀어줍니다. 이어서 전자레인지를 약불로 유지한 채 사각형 후라이팬 위에 가볍게 기름칠을 하고 풀어놓은 계란의 반50만 붓는다. 지단이 골고루 익을 수 있도록 약불 위에서 후라이팬을 돌려줍니다. 이후 지단의 한쪽 면이 어느 정도 익으면 뒤집어서 반대쪽 면까지 익혀줍니다. 이렇게 완전한 지단을 반으로 접어서 도마 위에 올려놓고 위의 과정을 한 번 더 반복하여 남은 계란도 지단에 전부 사용해줍니다.

떡국 냄비에 볶은 소고기 양지 넣고 간 맞추기

떡국을 끓이기 위한 냄비에 소고기 양지를 넣고 고기가 잠길 정도의 물까지 넣어준 다음 소금 1스푼 rarr 국간장 3스푼 rarr 참치액멸치액젓 2스푼을 첨가하여 떡국의 기본 맛을 살리기 위한 밑 작업 해줍니다. 즉, 순서는 크게 상관없지만 소고기 양지 물 소금 국간장 참치액을 넣고 중불에 푹 끓여주면 STEP 2는 끝이 난다. 물 추가하고 남은 재료들떡, 만두, 다진마늘, 계란 넣기 all in 들어가는 떡의 양과 만두의 크기 등을 요리하는 사람마다.

정확하게 정량할 수 없기 때문에 물은 센스에 맡겨야 하는 부분 같다. 나는 센스가 없어서 그런가 마지막에 결국 물이 쏟아져 나왔…. 읔 TMI.. STEP 2 냄비 안에 준비된 재료들을 고려하여 넘치지 않을 정도의 물을 넣고 계속 끓인다.

소고기 양지 볶아주기

후라이팬 위에 올리브유 약 1스푼과 참기름 약 2스푼을 올리고 약불에 살살 예열해줍니다. 이어서 준비된 소고기 양지를 기름칠과 참기름칠이 완전한 후라이팬 위에 올려놓고 타지 않게 느리게 볶아줍니다. 고기를 볶는 동안 살짝 너무 많이 넣었나.? 싶은 생각이 들었지만 고기는 다다익선이라고 절대 남기지 않을 거란 본인이 있었기 때문에 반성 없이 볶는 데에 집중했다. 또한 쏙쏙이태명도 최고조 고기가 필요한 시기입니다.

보니 한 번에 이 정도의 고기를 떡국에 다. 넣는 것이 전혀 아깝지 않았습니다.

떡국떡 200g 당근 1개 양파 1개 계란 2개 소금, 후추 약간 떡국떡은 물에 30분간 불려줍니다. 당근과 양파는 채썰어 준비합니다. 계란은 잘 풀어둡니다. 소고기 육수를 끓인 뒤, 불려둔 떡국떡과 채썰어 둔 당근, 양파를 넣고 10분간 끓입니다. 계란을 느리게 부어주면서 잘 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 떡국은 한국의 풍속 음식 중 하나로, 특히 새해가 되면 꼭 먹는 음식입니다. 이 글에서는 떡국 황금레시피, 멸치떡국 레시피, 그리고 소고기 떡국 레시피에 대해 알아보았습니다.

떡국을 만들 때 가장 중요한 것은 육수입니다.

자주 묻는 질문