당뇨에 가장 좋은 음식 5가지 (의외로 모르는 음식들)

당뇨에 가장 좋은 음식 5가지 (의외로 모르는 음식들)

당뇨인도 먹으면 혈당 관리에 도움을 받을 수 있는 방법이 있습니다. 바로 고구마를 날것으로 먹는 방법인데 한국인들이 가장 사랑하는 고구마는 여러 영양소가 풍부하고 다이어트에 좋은 식품으로 사랑받지만 날것으로 먹으면 더욱 여러가지 영양소를 얻을 수 있고 당뇨 환자들에게도 도움이 됩니다. 이번에는 생고구마 칼로리 날고구마 효능 당뇨 먹는 법 알려드리겠습니다. 고구마를 주로 쪄서 먹거나 군고구마로 먹는데 이렇게 섭취하여도 몸에 좋기는 하지만 이야말로 여러가지 날고구마 영양성분 성분을 골고루 얻고 싶다면 생으로 섭취해야 더 건강하게 고구마를 먹을 수 있습니다.

처음 생고구마 칼로리 열량이 100g을 기준으로 109kcal 수준인데 찐 고구마는 115kcal, 군고구마는 140kcal 등 다른 고구마 요리 방법보다. 큰 차이는 없어도 조금이라도 칼로리가 더 낫습니다.

중간 혈당지수GI지수 중간 GL 지수

생 고구마의 혈당지수GI지수는 55이며, 고구마의 GL 수치는 12으로 중간수치 입니다. 찐 고구마의 혈당지수GI지수는 70이며, 고구마의 GL 수치는 15으로 중간수치 입니다. 생 고구마의 경우 식이섬유도 풍부하며, 소화도 느리게 진행이 됩니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자에게는 고구마는 적당량 섭취가 가능합니다.

당뇨환자 고구마 먹는법

아무튼 특정 경우를 제외하면 고구마는 다양하게 훌륭한 자연식입니다. 운동할 때도 빠지지 않을 식단일 정도니 영양학적으로 훌륭하단 얘기겠죠. 섬유질이 풍부하고 당지수도 낮아 혈당조절에 좋습니다. 잘만 조절한다면 당뇨 환자에게도 좋은 음식입니다. 당뇨환자 고구마 먹는 법으로 첫째 양 조절입니다. 당뇨환자를 떠나 어떤 음식이든 과식은 좋지 않죠. 고구마는 탄수화물이기 때문에 특히 적당량을 조절해야 합니다.

당뇨환자가 고구마를 섭취한다면 중간 크기의 고구마를 반개 정도만 섭취하여도 충분합니다. 다소 100g 130g 또한 고구마를 먹을 때 가능하면 껍질과 같이 먹는게 좋습니다. 들어보셨겠지만 고구마 껍질에는 좋은 영양소가 많습니다. 혈당 조절에 효과적인 섬유질의 60는 모두 고구마 껍질에 있죠. 저도 고구마를 먹을때 껍질채 먹곤 합니다.

돼지감자는 일반적으로 감자보다. 당분이 적은 편에 속하므로, 당뇨에 많은 도움이 됩니다. 칼로리가 낮아 체중감량 식품으로도 주목받고 있습니다. 돼지감자는 당뇨로 인해 쾌속한 인슐린 수치를 떨어뜨려 정상 수치로 유지할 수 있게 도와주는 효과가 있습니다. 이외에도 변비를 개선해주고 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 돼지감자는 차로 만들어 먹을 수도 있고, 굽거나 볶아 먹고, 감자전이나 감자국 등 여러 요리로 만들어 섭취하여도 좋습니다.

돼지감자는 고지방과 고탄수화물을 포함하고 있으므로 당뇨 환자는 섭취 전 혈당 수치를 체크하고 그에 맞게 섭취량을 적절하게 조절하는 것이 좋습니다.

체리는 혈당지수 2030 정도로 과일 중에 가장 낮은 편으로 식이섬유, 항산화물질인 안토시아닌, 면역력에 좋은 베타카로틴, 비타민c, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 췌장에서 인슐린 분비를 1.5배가량 증가시키는 효과가 있습니다. 따라서 장에서 당을 분해하는 효소를 억제하고, 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을 막아 당뇨 방지 및 완화에 도움을 줍니다. 당뇨병 환자들에게 나타나는 심장질환, 암 및 등등 질환 퇴치 효과도 있습니다.

체리는 생것 그대로나 냉동 말린 것 등 다. 좋긴 하지만,체리를 가공한 제품이나 첨가물이 많은 체리 주스 등은 당도가 높아 혈당 수치에 미치는 영향이 크므로 섭취 시 주의하는 것이 좋으며, 하루 반 컵 정도가 권장량이므로 적정량을 지켜서 섭취하는 것이 좋습니다.

생고구마 먹는법

생고구마 표면을 수세미 등으로 유연한 씻어주세요. 너무 거친 것으로 박박 닦아내면 껍질에 함유된 베타카로틴, 철분, 식이섬유 등 좋은 성분들이 사라지므로, 흙과 이물질이 씻겨나갈 정도로만 닦아주세요. 그리고 싹이 난 고구마는 감자처럼 먹으면 안된다고 하는데, 고구마 싹에는 독소가 없기 때문에 잘라내고 먹으면 됩니다. 생고구마는 그냥 씹어먹기 힘들기 때문에 즙을 내서 먹으면 섭취가 간편합니다. 믹서기는 고구마의 온도를 높여 좋은 성분들이 파괴될 수 있으므로 강판에 갈아서 먹는 것이 좋습니다.

혹은 감자칩 과자처럼 얇게 썳어서 샐러드에 올려먹거나 채를 썰어서 김치를 만들어 먹는 것도 좋은 섭취방법입니다. 생고구마를 먹을 때 조화로운 음식으로는 김치와 동치미가 있습니다. 맛도 잘 어울리고 가스가 차는 걸 막아주기도 하며, 나트륨 배출에도 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문